Zupa czosnkowa

Wskazówki od dietetyka

Zupa czosnkowa – samo zdrowie! Czosnek to lider w dziedzinie roślin leczniczych. Obniża cholesterol, reguluje ciśnienie oraz chroni nas przed bakteriami i wirusami. Kiełbasa krucha doda naszej potrawie aromatu. Zawiera ona dużą ilość cynki i fosforu. Majeranek przyspieszy trawienie. W wersji light naszą zupę zaciągamy jogurtem naturalnym, który zawiera o wiele mniej tłuszczu.
Jak większość zup, najsmaczniejsza następnego dnia :) Znakomita na zimne, deszczowe lub śnieżne wieczory.

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Zupa czosnkowa

Wskazówki od dietetyka

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Składniki

30 min

3 osób

łatwe

z glutenem

300 g różnych wędlin (kiełbasa krucha, śląska lub podobne)
5-6 ząbków czosnku
1 serek topiony (100g)
2 łyżki majeranku
łyżka oleju
2 litry przegotowanej wody
ciabatta lub inne bułki oprószone mąką
masło

Sposób przygotowania

Bardzo aromatyczna zupa na deszczowy wieczór. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim drobniutko posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek (posiekany jest lepszy). Smażymy delikatnie aby nie przypalić, gdyż wówczas gorzknieje. Pod koniec smażenia zalewamy szklanką wody i całość wlewamy do średniego garnka. Kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na rumiano, po czym przekładamy do garnka. Zalewamy wodą, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy majeranek i serek topiony. Gotujemy około 20 minut, pod koniec dodajemy śmietankę i podajemy bardzo gorącą w towarzystwie kromek ciabaty z masłem.