Jajka ubijamy z szczyptą soli. Masło lekko podgrzewamy na patelni aż się rozpuści – odstawiamy na chwilkę do ostygnięcia.  Dodajemy mąkę (najlepiej przesianą), następnie dolewamy mleko oraz wodę. Dodajemy masło ( musi nadal mieć płynną formę) oraz szczyptę soli. Dokładnie i energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Szpinak blanszujemy na rozgrzanym maśle ok. 2-3 minuty. … Czytaj dalej Wytrawne naleśniki