Omlety rolowane

Do miski wbijamy jajka, dodajemy wodę, sól, pieprz i wszystko miksujemy, na koniec

wrzucamy zioła i dokładnie mieszamy. Na grubej, teflonowej patelni rozgrzewamy łyżeczkę

oleju, cieniutko wylewamy masę omletową i czekamy aż się zetnie delikatnie podważając

omlet. Czynność powtarzamy do wyczerpania masy.

Nadzienie robimy mieszając 8 plastrów szynki, rukolę oraz cienko skrojoną paprykę.

Na połówce omleta układamy nadzienie, zakładamy brzegi i zawijamy rulonik. Przecinamy

na pół pod ostrym kątem. Gotowe ruloniki układamy na talerzu i podajemy.