Zielona pasta z awokado

Awokado myjemy i kroimy wzdłuż na połówki, wybieramy miąższ, skrapiamy sokiem z cytryny i rozgniatamy widelcem łącząc awokado z majonezem i octem. Natkę pietruszki drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, papryczkę rozkrawamy wzdłuż na pół, usuwamy gniazda nasienne i drobno kroimy. Wszystko mieszamy z awokado, doprawiamy solą i grubo zmielonym pieprzem.

Dodajemy pokrojoną w paseczki wędlinę i delikatnie mieszamy. Podajemy z ciemnym, razowym pieczywem posmarowanym masłem.