Przypominamy! Po raz kolejny kapituła i czytelnicy Gazety Pomorskiej wybrali najlepszych menedżerów z regionu kujawsko-pomorskiego. W pierwszej piątce w roku 2014 znalazła się Prokurent ZM Viando Pani Magdalena Szczupak-Woźniczka. Gratulujemy!
Więcej informacji o plebiscycie znajdziecie na stronie:
http://www.strefabiznesu.pomorska.pl/wideo/gala-menedzera-roku-2014-wideo
W lutowym numerze miesięcznika „Forbes” ukazał się artykuł Piotra Karnaszewskiego „Alstal, czyli da się zarobić na budowlance”.
Zapraszamy do lektury i cytujemy fragment rozmowy z Prokurent ZM VIANDO Magdaleną Szczupak – Woźniczką.
– Rodzice zbudowali firmę Viando z pasji. Tu, na Kujawach, gdzie mamy bardzo żyzną ziemię i ekologiczne tereny zaczęli od uprawy zbóż. Nimi karmili hodowany przez siebie żywiec, a z niego produkowali wędliny – mówi Magdalena Szczupak-Woźniczka, prokurent Viando.
Zarządzanie firmą przejęła ponad dwa lata temu. Uznała, że trzeba efektywniej wykorzystać model biznesowy, w którym dotąd działało Viando.
– Kiedyś wystarczyło mieć własny sklep, teraz żeby być zauważonym przez konsumentów trzeba się czymś wyróżnić. Dlatego postawiliśmy na kujawski regionalizm i zaczęliśmy promować nasz model działania „od pola do stołu” podkreślając, że wszystko robimy sami i mamy pełną kontrolę nad cyklem produkcji.
Bazujemy na tradycyjnych rasach świń, karmimy je w sposób naturalny i dzięki temu nasze mięso i wędliny mają unikalny i naturalny smak – tłumaczy Magdalena Szczupak-Woźniczka.
Więcej w „Forbes”.
Karnawał z Viando – nowa gazetka obowiązuje od 12 stycznia do 21 lutego. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą.
Gazetka będzie insertowana na terenie województwa kujawsko-pomorskiego oraz Wielkopolski.
Znajdziecie ją Państwo w Expressie Bydgoskim,
Nowościach Pomorza i Kujaw,
Gazecie Pomorskiej
oraz Głosie Wielkopolskim.
Zapraszamy do naszych sklepów!
We wtorek 30 września 2014 r. podczas jubileuszu 20-lecia działalności Związku Polskie Mięso oraz w ramach Ogólnopolskich Konkursów Wędliniarskich XX Forum Rzeźników i Wędliniarzy – Zakłady Mięsne VIANDO z Radojewic otrzymały puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi za najlepszy produkt wędliniarski w ocenie konsumenckiej.
Nagroda ta była podsumowaniem realizowanych w trakcie Międzynarodowych Targów Poznańskich POLAGRA 2014 Konkursów Wędliniarskich XX Forum Rzeźników i Wędliniarzy. Do tegorocznego konkursu Zakłady Mięsne VIANDO zgłosiły pięć produktów, w tym szynkę ze strychu, kiełbasę kruchą, snacki „He, jo!”, pasztet ze śliwką oraz suchą z Kujaw. Wszystkie produkty znalazły się w czołówce nagrodzonych. Najbardziej wyróżnionym produktem okazały się w grupie wędlin regionalnych i nowości snacki „He, jo!”. Wszystkie otrzymane nagrody są tym cenniejsze bo przyznane przez konsumentów.
Zakłady Mięsne Viando powstały w 1992 roku w miejscowości Radojewice w województwie kujawsko-pomorskim. Fundamentem działania Viando jest własna hodowla żywca, położona w ekologicznie czystych Kujawach, która w pełni pozwala kontrolować jakość surowca użytego do produkcji zarówno wędlin, jak i mięsa kulinarnego. Tajemnica niepowtarzalnego smaku wyrobów Viando to przede wszystkim naturalne przyprawy: sól, pieprz, świeża cebula i czosnek, suszony majeranek. Staropolskie receptury i oryginalne przepisy stanowią o wyjątkowym smaku produktów.
Firma posiada certyfikat IFS i BRC, co świadczy o wysokim standardzie zasad produkcyjnych i pozwala na rozwijanie szerokiej współpracy na rynku międzynarodowym.
Posiada również certyfikat QAFP, co dla Klientów oznacza, że produkty Viando nie posiadają wad kulinarnych i charakteryzują się ponadprzeciętnymi walorami smakowymi i odżywczymi oraz spełniają szereg restrykcyjnych wymogów.
Podniebienia polskich klientów przywykłe do tradycyjnych zapachów i smaków są coraz bardziej wymagające. Klienta nie zadowala już tylko unikalny smak i zapach wędliny. Chce mieć 100-procentową pewność, że kosztuje produktu smacznego, atrakcyjnie wyglądającego i całkowicie bezpiecznego dla zdrowia.
Chcąc spełnić wszystkie oczekiwania klientów producenci sięgają po System Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP. Z powodzeniem stosuje go i stale udoskonala na wszystkich etapach produkcji ZM VIANDO.
Oferując produkty oznaczone znakiem QAFP, dajemy naszym klientom pewność, że surowce pochodzą z wiarygodnego źródła – od hodowli aż po produkt końcowy. Wymagania, które stawia system QAFP gwarantują najwyższą jakość produktów, a dzięki temu „Viando” buduje wiarygodny i zdrowy wizerunek polskich wędlin i mięs w oczach konsumentów, zwłaszcza tych bardziej wymagających.
Nikogo nie trzeba przekonywać, że na ocenę finalnego produktu składają się wszystkie ogniwa łańcucha produkcji. Nie inaczej jest w przypadku mięsa i wyrobów Zakładów Mięsnych „Viando”. Podstawą produkcji jest własna hodowla żywca, „Viando” taką hodowlę prowadzi w malowniczo położonej miejscowości Radojewice, niedaleko Inowrocławia.
Podobnie rzecz ma się z wyrobami gotowymi. Każda partia wędlin i przetworów z mięsa nim trafi do sklepów i na stoły jest sprawdzana pod względem walorów smakowych i jakości.
W ramach systemu QAFP rygorystycznymi procedurami objęte są także inne etapy produkcji: poprzez ubój, rozbiór, przetwórstwo, konfekcjonowanie i pakowanie, skończywszy na magazynowaniu i sprzedaży.
Wyroby certyfikowane znakiem QAFP swoją wyjątkowość opierają na zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa w całym łańcuchu produkcyjnym. System jest utrzymany w duchu holistycznego podejścia do jakości i bezpieczeństwa produktów rolno-spożywczych i normalizuje całą drogę, jaką żywność przebywa od rolnika aż do konsumenta. Dzięki niemu klient nie będzie czuł się rozczarowany zakupami i chętnie powróci po więcej.
Podstawą unikalnego smaku wędlin „Viando” są tradycyjne staropolskie receptury, w których szerokie zastosowanie znajdują naturalne przyprawy: sól, pieprz, świeża cebula i czosnek, suszony majeranek.
Przed nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia tym bardziej zaprasza klientów do swoich sklepów i skosztowania mięs i wędlin.
Zobacz nasz katalog produktów dedykowanych dla branży HoReCa. Zapoznaj się z naszą ofertą.
Pod linkiem do pobrania wybór oferty:
Pod linkiem do pobrania wybór oferty:
Pod linkiem do pobrania odpowiedź na zapytanie ofertowe:
