Plastry schabu z wędzarni grillujemy na patelni. Camemberty opiekamy z obu stron do uzyskania chrupkiej skórki. Serwujemy układając na sobie dwa plastry schabu, następnie camemberta.

Dodajemy łyżeczkę konfitury z żurawiny i posypujemy roszponką.

Melona kroimy na cienkie plastry. Z środka każdego plastra wykrawamy obręcz/ kółka, resztę melona kroimy w drobna kosteczkę.

Uzyskane kółka układamy na sobie 3 lub 4, do środka nakładamy drobno posiekanego melona.

Na wierzch nakładamy szynkę wędzoną lux, dodajemy świeżej bazylii i skrapiamy octem balsamicznym.