Pasztetowa oprócz cennych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach posiada dużą ilość żelaza, cynku oraz witaminy B5. Wędzenie oraz przyprawy czynią ją wyjątkową w smaku. Kapary charakteryzują się dużą zawartością rutyny, która wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne. Posiadają także antyoksydanty – które sprawią, że będziemy długo piękni i młodzi.