Polędwica w śmietanie
Wskazówki od dietetyka
Polędwica – jedna z najcenniejszych gatunków mięsa wieprzowego. Delikatna, o dużej zawartości biała i w dodatku ukoronowana certyfikatem QAFP. Doskonała porcja żelaza i witaminy B. Zamiast śmietany możemy użyć jogurt naturalny, który wzbogaci naszą florę jelitową. Kaszą, która idealnie skomponuję się do tego dania jest kasza jaglana, jedna z najbardziej wartościowych kasz.
Lubię to!
Polędwica w śmietanie
Wskazówki od dietetyka
Polędwica – jedna z najcenniejszych gatunków mięsa wieprzowego. Delikatna, o dużej zawartości biała i w dodatku ukoronowana certyfikatem QAFP. Doskonała porcja żelaza i witaminy B. Zamiast śmietany możemy użyć jogurt naturalny, który wzbogaci naszą florę jelitową. Kaszą, która idealnie skomponuję się do tego dania jest kasza jaglana, jedna z najbardziej wartościowych kasz.
Lubię to!
Składniki
60 min
4 osób
średnie
bez glutenu
- kilogram polędwicy
- 100g przerośniętej słoniny
- masło
- sól
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 50 ml jasnego octu winnego (z jabłek lub winogron)
Sposób przygotowania
Polędwicę skrapiamy octem kilka godzin przed pieczeniem. Szpikujemy mięso słoniną, solimy,
wykładamy do brytfanny na rozpuszczone masło i pieczemy na dużym ogniu, polewając ciągle
masłem. Dopiero kiedy się zrumieni z jednej strony, przewracamy, solimy i obrumieniamy z
drugiej. Na koniec zalewamy kwaśną śmietaną, wsypujemy trochę mąki i dusimy pół godziny.
Pieczeń kroimy w plastry i układamy na półmisku. Sos podajemy osobno w sosjerce.
Podajemy z delikatnymi sałatami (sałata mista, mizeria z winegretem) oraz kaszą.
W tym przepisie możesz wykorzystać produkty Viando
Polędwiczka wieprzowa
Inne Obiady
Kotlety z kapustą
Polędwiczki nadziewane śliwką
Zupa krem z plasterkami boczku
Polędwiczki wieprzowe
Sztuka mięsa czyli wyjątkowo zdrowa potrawa z kuchni staropolskiej
Wszystkie Obiady
Konkurs Viando
Aktualności Viando
5.03.2018
VIANDO NA MARZEC
Wiosna już tuż tużAby zdrowo wejść w najbardziej nieprzewidywalny miesiąc w roku, Master Viando poleca Naleśniki gryczane, oczywiście z mięsnym nadzie
5.03.2018
VIANDO NA MARZEC
4.05.2016
SZYKUJ KONKRETY NA RUSZT
Szykuj konkrety na ruszt. O nowych trendach w grillowaniu dowiecie się z artykułu Urszuli Chojnackiej w Życiu Handlowym. Szczególnie polecamy wypowied
4.05.2016
SZYKUJ KONKRETY NA RUSZT
11.07.2016
KWARTET BEZGLUTENOWY
Dla wszystkich, którzy latem także nie mogą się obejść bez wędlin POLECAMY BEZGLUTENOWY KWARTET!
11.07.2016
KWARTET BEZGLUTENOWY
Więcej aktualności