Klopsiki

Wskazówki od dietetyka

Pulpeciki są delikatne, smaczne i co najważniejsze lekkostrawne. Białko w bardzo przystępnej formie, idealnej dla dzieci. Czosnek ma działanie bakteriobójcze i dodaje smaku. Natka pietruszki – niepozorna, a bardzo zdrowa. Bogata w witaminę C i żelazo. Doskonałym uzupełnieniem potrawy będzie bogata odżywczo kasza jaglana.

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Klopsiki

Wskazówki od dietetyka

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Składniki

30 min

osób

łatwe

bez glutenu

400 g mięsa mielonego
czerstwa bułka namoczona w mleku
3 cebule
4 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
50 g mąki
50 g masła
100 ml śmietany
pieprz
sól
olej do smażenia
1 l bulionu (może być z kostki)

Sposób przygotowania

Mięso dokładnie ugniatamy z odciśniętą z mleka bułką. Dodajemy posiekane i zeszklone na oleju cebule i lekko podsmażony czosnek. Doprawiamy pieprzem, solą i gałką. Formujemy pulpety i wrzucamy do bulionu, gotujemy na małym ogniu przez mniej więcej 15 minut. Kiedy pulpety są już ugotowane, wyjmujemy je z garnka. Z masła i mąki robimy brązową zasmażkę, rozprowadzamy ją niedużą ilością bulionu, dodajemy do reszty bulionu. Do powstałego sosu wkładamy klopsy i gotujemy kilka minut. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.