Polędwica w śmietanie
Wskazówki od dietetyka
Polędwica – jedna z najcenniejszych gatunków mięsa wieprzowego. Delikatna, o dużej zawartości biała i w dodatku ukoronowana certyfikatem QAFP. Doskonała porcja żelaza i witaminy B. Zamiast śmietany możemy użyć jogurt naturalny, który wzbogaci naszą florę jelitową. Kaszą, która idealnie skomponuję się do tego dania jest kasza jaglana, jedna z najbardziej wartościowych kasz.
Lubię to!
Polędwica w śmietanie
Wskazówki od dietetyka
Polędwica – jedna z najcenniejszych gatunków mięsa wieprzowego. Delikatna, o dużej zawartości biała i w dodatku ukoronowana certyfikatem QAFP. Doskonała porcja żelaza i witaminy B. Zamiast śmietany możemy użyć jogurt naturalny, który wzbogaci naszą florę jelitową. Kaszą, która idealnie skomponuję się do tego dania jest kasza jaglana, jedna z najbardziej wartościowych kasz.
Lubię to!
Składniki
60 min
4 osób
średnie
bez glutenu
- kilogram polędwicy
- 100g przerośniętej słoniny
- masło
- sól
- 250 ml kwaśnej śmietany
- 50 ml jasnego octu winnego (z jabłek lub winogron)
Sposób przygotowania
Polędwicę skrapiamy octem kilka godzin przed pieczeniem. Szpikujemy mięso słoniną, solimy,
wykładamy do brytfanny na rozpuszczone masło i pieczemy na dużym ogniu, polewając ciągle
masłem. Dopiero kiedy się zrumieni z jednej strony, przewracamy, solimy i obrumieniamy z
drugiej. Na koniec zalewamy kwaśną śmietaną, wsypujemy trochę mąki i dusimy pół godziny.
Pieczeń kroimy w plastry i układamy na półmisku. Sos podajemy osobno w sosjerce.
Podajemy z delikatnymi sałatami (sałata mista, mizeria z winegretem) oraz kaszą.
W tym przepisie możesz wykorzystać produkty Viando

Polędwiczka wieprzowa
Inne Obiady
Polędwiczki wieprzowe
Klopsiki
Zapiekanka
Zapiekane białe kiełbaski
Marynowane żeberka
Wszystkie Obiady
Konkurs Viando

Aktualności Viando
30.11.2015
Menedżer Roku 2015
Menedżer Roku 2015 - Pani Magdalena Szczupak-Woźniczka, Prokurent Z.M. Viando. Głosujemy !
Więcej na stronie plebiscytu:
http://www.pomorska.pl/
30.11.2015
Menedżer Roku 2015
28.05.2018
WŁASNA HODOWLA Z KUJAW!
Inowrocław, który został okrzyknięty stolicą Kujaw Zachodnich, słynie z masywnych tężni solankowych oraz uzdrowisk. Niespełna 15 km od miasta znajduj
28.05.2018
WŁASNA HODOWLA Z KUJAW!
7.08.2017
W SAM RAZ NA RAZ
Nowe produkty mocno wędzone, pasztety i metki na raz!🍴Nowości w ofercie wołowiny i drobiuZnajdziecie na naszej stronie http://viando.pl/produk
7.08.2017
W SAM RAZ NA RAZ
Więcej aktualności