Domowe cevapcici
Wskazówki od dietetyka
Mięso mielone tak naprawdę pod względem wartości odżywczych nie różni się niczym od mięsa w jego nienaruszonej postaci. Jest tak samo bogatym źródłem cennego budulca – białka i posiada spore ilości żelaza, cynku oraz selenu. Ale to nie wszystko, bo mięso dostarcza nam takie witaminy, jak witaminę PP, witaminę B1 i B12. Oczywiście, każdy z rodzajów mięs cechuje podwyższona zawartość każdego ze składników. I tak w mięsie wieprzowym jest więcej witaminy B1, w mięsie wołowym i cielęcym, witaminy B12, żelaza i cynku. Dlatego, jedzmy na zdrowie!
Lubię to!
Domowe cevapcici
Wskazówki od dietetyka
Mięso mielone tak naprawdę pod względem wartości odżywczych nie różni się niczym od mięsa w jego nienaruszonej postaci. Jest tak samo bogatym źródłem cennego budulca – białka i posiada spore ilości żelaza, cynku oraz selenu. Ale to nie wszystko, bo mięso dostarcza nam takie witaminy, jak witaminę PP, witaminę B1 i B12. Oczywiście, każdy z rodzajów mięs cechuje podwyższona zawartość każdego ze składników. I tak w mięsie wieprzowym jest więcej witaminy B1, w mięsie wołowym i cielęcym, witaminy B12, żelaza i cynku. Dlatego, jedzmy na zdrowie!
Lubię to!
Składniki
15 min
2 osób
łatwe
bez glutenu
- 500 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 50 ml wody mineralnej
- 50 ml oliwy
- 0,5 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- po 1 łyżeczce rozmarynu, tymianku i świeżo mielonego pieprzu
Sposób przygotowania
Mięso wkładamy do miski. Cebulę i czosnek siekamy na drobną kosteczkę, dodajemy do
mięsa razem z wodą i oliwą oraz natką pietruszki. Wszystkie przyprawy mieszamy dokładnie z
proszkiem do pieczenia i dosypujemy do mięsa w trakcie wyrabiania. Gdy wszystkie składniki
połączą się w jednolitą masę, odstawiamy mięso do lodówki na minimum 12 godzin ( najlepiej na noc).
Ze schłodzonej masy formujemy wałeczki o średnicy około 1 cm i długości
palca. Nadziewamy na patyczek do szaszłyka i obsmażamy do zarumienienia z każdej strony.
Podajemy z dipem czosnkowo-ziołowym i lekką sałatą z winegretem.
W tym przepisie możesz wykorzystać produkty Viando

Mięso mielone wieprzowe
Inne Obiady
Zapiekane białe kiełbaski
Klopsiki
Polędwica w śmietanie
Zapiekanka
Gołąbki w liściach winogron
Wszystkie Obiady
Konkurs Viando

Aktualności Viando
28.09.2015
SMAKI DZIECIŃSTWA - NOWA GAZETKA
Oto nasz subiektywny spis smaków z dzieciństwa. Pamiętacie smak kiełbasy krakowskiej, żywieckiej albo smalcu ze skwarkami? Może macie własne propozycj
28.09.2015
SMAKI DZIECIŃSTWA - NOWA GAZETKA
5.12.2016
MIELONE NA KAŻDĄ OKAZJĘ
Chyba prawie każdy z nas kocha pyszne domowe mielone. Już na samą myśl o nich przypomina się pyszna kuchnia babci. Na kotlety mielone najlepiej wykorz
5.12.2016
MIELONE NA KAŻDĄ OKAZJĘ
6.10.2016
PRODUKTY MOCNO WĘDZONE VIANDO
Delikatne, soczyste, z wyraźnym aromatem wędzonki. W sam raz na kanapkę lub jako przekąska. To najnowsze propozycje produktów mocno wędzonych Viando.
6.10.2016
PRODUKTY MOCNO WĘDZONE VIANDO
Więcej aktualności