Idealna kolacja dla zgłodniałych dzieci. Pomidory kroimy na ćwiartki, cebulę w piórka, sałatę delikatnie rozrywamy, wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy sosem winegret zrobionym z oliwy, octu i przypraw. Sałatę posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Cebulę drobno siekamy, lekko podsmażamy na oleju. Parówki tniemy na trzy części (w poprzek), a następnie nacinamy na krzyż obydwa końce i wrzucamy na patelnię z cebulą. Smażymy kilka minut na ostrym ogniu – aż parówki się zrumienią i lekko powykręcają tworząc zgrabne „koziołki”. Podajemy z sałatą, świeżym pieczywem. Jeśli ktoś lubi można do kiełbasek podać dobry keczup.