Marynowane żeberka
Wskazówki od dietetyka
Czosnek i miód mają całą gamę właściwości leczniczych i prozdrowotnych. Samej potrawie dodadzą smaku i aromatu. Żeberka wysokiej jakości zawierają dużo białka a mało przyrostu tłuszczowego. Są źródłem witamin z grupy B. Do aromatu należy użyć oleju odpornego na działanie wysokich temperatur. Proponuje oliwę północy - „nasz” olej rzepakowy.
Lubię to!
Marynowane żeberka
Wskazówki od dietetyka
Czosnek i miód mają całą gamę właściwości leczniczych i prozdrowotnych. Samej potrawie dodadzą smaku i aromatu. Żeberka wysokiej jakości zawierają dużo białka a mało przyrostu tłuszczowego. Są źródłem witamin z grupy B. Do aromatu należy użyć oleju odpornego na działanie wysokich temperatur. Proponuje oliwę północy - „nasz” olej rzepakowy.
Lubię to!
Składniki
30 min
4 osób
średnie
bez glutenu
- 1kg żeberek wieprzowych
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu (najlepiej gryczanego)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- gałka muszkatołowa
- mielone goździki
- 2 łyżki oleju rydzowego lub lnianego (można zastąpić zwykłym)
- sól
Sposób przygotowania
Składniki marynaty dokładnie mieszamy. Żeberka myjemy, kroimy na kwadratowe kawałki.
Przekładamy do dużej miski i dokładnie mieszamy z marynatą. Odstawiamy na 12 godzin
(najlepiej na noc) do lodówki.
Żeberka doprawiamy solą i pieprzem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy około
godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. W trakcie pieczenia mięso odwracamy i
smarujemy marynatą. Przez ostatnie 20 minut mięso dusimy pod przykryciem.
Podajemy z sałatą, surówkami i młodymi ziemniaczkami.
W tym przepisie możesz wykorzystać produkty Viando

Żeberka schabowe
Inne Obiady
Domowe cevapcici
Klopsiki
Sztuka mięsa czyli wyjątkowo zdrowa potrawa z kuchni staropolskiej
Pyszne mielone kotlety
Polędwica w śmietanie
Wszystkie Obiady
Konkurs Viando

Aktualności Viando
10.02.2017
WALENTYNKI 2017
Świętuj miesiąc zakochanych z Viando!
Na naszym fun page'u znajdziecie propozycje aktualnie promowanych asortymentów!
10.02.2017
WALENTYNKI 2017
26.05.2017
NOWE DELIKATESY VIANDO W BYDGOSZCZY!
Zapraszamy do nowo otwartych Delikatesów Mięsnych Viando przy ul. Nakielskiej 241/3 w Bydgoszczy.
W programie otwarcia degustacja, grill, promocje!
26.05.2017
NOWE DELIKATESY VIANDO W BYDGOSZCZY!
22.09.2015
ZNAK POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ DLA ŻYWIECKIEJ EXTRA Z VIANDO
W poniedziałek 21 września, Zakłady Mięsne VIANDO otrzymały znak POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ. Znak ten został przyznany dla Żywieckiej extra. Certyfikat odeb
Więcej aktualności