Chłodnik z rzodkiewką i parówkami

Wskazówki od dietetyka

Zaproponowany chłodnik to mega dawka witamin. Botwinka jest niskokaloryczna, odkwasza i oczyszcza organizm. Prozdrowotnie zadziałają także kefir i jogurt naturalny wzbogacając nasze „jelitowe zoo” w dodatkowe bakterie. Parówki sprawią, że zupa będzie treściwa i smaczna. Wzbogaci potrawę w białko oraz witaminy z grupy B. Koperek dzięki właściwościom moczopędnym oczyszcza nerki, a natka pietruszki stanowi doskonałe źródło witaminy C.

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Chłodnik z rzodkiewką i parówkami

Wskazówki od dietetyka

Wydrukuj przepis

Lubię to!

Przypnij do Pinteresta

Składniki

30 min

3 osób

łatwe

z glutenem

12 małych, cienkich kiełbasek (frankfurterki, biała, parówki)
1 sałata
1 świeży ogórek
1 szklanka kefiru
1 szklanka zimnej, gazowanej wody mineralnej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 pęczki rzodkiewek
2 łyżki posiekanego koperku
8 parówek
pęczek szczypiorki
pieprz
sól

Sposób przygotowania

Posiekany szczypiorek, koperek, pietruszkę, botwinkę, obrane i pokrojone w talarki ogórki i rzodkiewki oraz porwaną drobno sałatę wkładamy do dużej wazy, lekko solimy i dokładnie mieszamy. Mieszamy kefir, jogurt i wodę, doprawiamy pieprzem oraz solą, dodajemy do wazy z zieleniną. Parówki kroimy na małe talarki i dodajemy do chłodnika. Podajemy z białym pieczywem posmarowanym masłem czosnkowym